Carencias y "subdesarrollo"

Hay quien sigue pensando que las carencias y el "subdesarrollo" es algo de poblaciones alejadas de las grandes capitales europeas y europeizadas.

Hay quien sigue pensando que la ilustración y la fraternidad, igualdad y libertad que ella parió sólo florece en aquellos países que aceptan la economía de mercado y sus maravillosas prestaciones.

Yo, que me pierdo a veces y otras tantas prefiero no encontrarme, creo que es justo al contrario. Que el desarrollo embota la mente como la leche condensada el paladar, la libertad se obesa y la fraternidad y la igualdad se convierten en el 0% de grasa que todo alimento saludablemente inocuo porta en su envase.

Yo creo, con una certeza casi sagrada, que la tortilla de maíz criollo, los frijolitos y el café de olla, conservan en sus valores nutricionales, la esencia de ese mundo que ya que ni por soñar soñamos. Que en los bordes de las selvas privatizadas la libertad, la fraternidad y la igualdad es condición de supervivencia, que el desarrollo es pesadilla, recurrente, y que en algunos casos se hace realidad a través de desapariciones, desalojos, asesinatos...

Por todo ello, saboreando la tortilla y el café, confío en que esa gente que sigue pensando en carencias y "subdesarrollo" alejadas de capitales europeas y europeizadas acabe por darse cuenta de su error, antes de que las carencias y el "subdesarrollo" humano acaben por borrar la huella ilustrada hasta de los libros de texto de toda la nueva Europa.

(Tortilla, frijol y café, Selva Lacandona, marzo de 2011)






On July 27 2011 33 Views

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