Male - single - 22/01
Member since 31/05/2007
Me tornei vegetariano aos 16 anos por questões éticas chegando a participar de grupos de ativismo Pró-Libertação Animal como a Vegan Staff e de divulgação do Vegetarianismo através da Educação Humanitária com Sociedade Vegetariana Brasileira - Rio de Janeiro. Aos 17 anos tive o meu primeiro contato com as sementes germinadas através do Dr. Alberto Peribanez na Oficina da Semente, primeiro bistrô de Alimentação Viva na capital carioca. Iniciei a minha germinação nas práticas de vida ecológicas como "Padeiro Vivo" fazendo o Pão Essênio, receita milenar de um delicioso pão desidratado ao sol de um antigo povo que viveu as margens do Mar Morto no Deserto da Palestina. O Pãozinho de Trigo Germinado preparado na laje do Bistrô sob o sol carioca se tornou sucesso absoluto e logo me tornei o "Mestre Cuca" da casa, tendo no período de 6 meses participado de programas como o Programa do Jô, da TV Globo e duas participações no "Super Tudo" da TV Educativa, além de demonstrações em Feiras e Congressos Internacionais como a BioFach - América Latina, principal evento orgânico internacional voltado para o setor empresarial da América Latina e em centros de yoga e terapias holísticas como o Espaço Nirvana. Após os trabalhos bem sucedidos realizados como Chef de Cozinha pela Oficina da Semente, me envolvi em um novo desafio e assumi a Cozinha do Cia. Eco. Brasil, onde fiquei por um curto período de tempo, fui a São Paulo e como seminarista e ativista participei do 1º Congresso Vegetariano Brasileiro e Latino Americano promovido pela Sociedade Vegetariana Brasileira, no Memorial da América Latina, regressando ao Rio de Janeiro mais um novo desafio, a Cantina Viva, cantina educativa do Projeto Terrapia/FioCruz, projeto onde se originou a Alimentação Viva no Brasil. Como membro da Cantina Viva e aluno dos Seminários de Alimentação Viva na Promoção da Saúde ministrados pela Dra. Maria Luiza Nogueira Branco da Silva fiz minha especialização em Alimentação Viva. Em 2008 tive uma rápida, porém, importantíssima passagem pela Cozinha do Universo Orgânico, único espaço Gourmet de Alimentação Viva no Brasil. Hoje consciente de como e qual deve ser o meu trabalho, desenvolvi o "Alquimia Viva" onde ofereco serviços de Personal Chef, Consultoria e Chef de Cozinha. O Alquimia viva conta hoje com as suas próprias receitas e produtos que estarão disponíveis em breve no site(em construção).
Music : Orgânica. Erudita.
Movie, TV Show, Book : La Belle Verte. Powaqqatsi: Uma Vida em Transformação. Naqoyqatsi: A Guerra Como Forma de Vida. Koyaanisqatsi. Quem Somos Nós? A carne é fraca. The Corporation. O Universo Elegante.
Sports : Caminhada.
