Foto: Wangen im Allgäu
Salchicha al curry / Currywurst
El Currywurst es una salchicha alemana cocida (Brühwurst) o asada a la parrilla (Bratwurst). La mayoría de las veces se sirve cortada en rebanadas y va acompañada de salsa Ketchup o salsa de tomate y curry en polvo. El acompañamiento de esta salchicha suelen ser unos panecillos típicos alemanes (Brötchen) o unas simples patatas fritas. Se trata de una salchicha muy popular, y síntoma de ello es que puede encontrar en casi toda Alemania. Es muy habitual en los puestos de la calle (Imbiss), en los mercados y las ferias. En este tipo de establecimientos se suele servir todo junto en bandejas de cartón blanco con una especie de tenedor de plástico, adecuado para ir comiendo por la calle. En estos puestos se encuentran los depósitos con salsa de tomate o Ketchup para que cada comensal pueda añadir él mismo la cantidad que desee.
Currywurst con patatas fritas y pepinillos.La popularidad de este plato se puede notar en ciertos actos de las campañas electorales: casi todos los políticos alemanes aparecen en los medios comiendo una Currywurst en la calle. Esta palabra aparece en casi todas las guías turísticas como palabra básica de supervivencia en el caso de tener hambre y desear comer alguna cosa.
En los años 80 entró en fuerte competencia con los también populares Döner y las Hamburguesas, debido a que la Currywurst en Alemania se tiene por un plato de comida rápida muy típico de los restaurantes de la calle Imbiss, en especial en Berlín, Hamburgo y en la cuenca del Ruhr. La salchicha es casi un icono de la cultura diaria y existen numerosos aficionados que discuten con placer acerca de la composición de las salsas, de los condimentos y de dónde se sirve la mejor Currywurst. En otoño del 2006 estaba previsto abrir en Berlin el museo de la currywurst (Deutsches Currywurst-Museum), debido a la gran popularidad y número de seguidores que posee este ilustre embutido en esta ciudad.
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Currywurst is a German dish consisting of hot pork sausage (German: Wurst) cut into slices and seasoned with curry sauce (regularly consisting of ketchup or tomato paste blended with curry) and generous amounts of curry powder, or a ready-made ketchup-based sauce seasoned with curry and other spices. Currywurst is often sold as a take-out/take-away food, Schnell-Imbisse, at diners or "greasy spoons," on children's menus in restaurants, or as a street food.
Usually served with French fries or bread rolls, it is particularly popular in the metropolitan areas of the Ruhr Area, Berlin, and Hamburg. Considerable variation both in the type of sausage used and the ingredients of the sauce occurs between these areas, and there are disputes over where currywurst was originally invented and which version is the best. Sometimes currywurst is sold in food booth with a machine that will slice and spice with sausage. It is also sold as a supermarket-shelf product to prepare at home.
For decades, currywurst has been by far Germany's most popular fast food, especially among working-class Germans. In recent years its popularity has suffered due to the competition of pizza and döner kebab. Nevertheless, it remains easily available almost everywhere and continues to be culturally iconic.
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Hola queridos amigos, ya ando por acá de regreso por estos mundo del fotolog, después de una muy larga ausencia por acá sigo.
Un beso en la distancia a todos...
los extrañe!
On March 19 2008
44 Views
soypatri
On 22/03/2008
has vuelto con todo y se te extrañaba tambien. son bellos tus relatos gastronomicos.
no te vallas!!
rincondeamigos07
On 22/03/2008
HOLA AMIGUITAAAA.
MMMMM Q GANAS DE PROBAR ESO, DE PASO SIEMPRE TENGO HAMBRE CUANDO PASO POR ACA Y TERMINO PEOR JAJAJAAJAJAJA.
AHORA YA DE REGRESO EN MI CASITA CASI SALIENDO A ALMORZAR POR Q ME ACABO DE LEVANTAR POR Q TUBE UN TURNO EN EL HOSPITAL MALICIMO ASI Q SON LAS 16:50 Y RECIEN VOY VAJANDO AL CENTRO PARA ALMORZAR JAJAJAAJAJAJA O TOMAR ONCE CREO YAAAAAAAAAA.....
WENO PRECIOSA TE DEJO CUIDATE MUCHO TE DEJO BESOS
SE DESPIDE TERESITA
markets
On 22/03/2008
Felices Pascuas!!!!
Happy Easter to everybody!
Otima Páscoa
Frohe Ostern
http://www.fotolog.com/markets
vetea
On 21/03/2008
Envianos fotos divertidas y curiosas o denuncia una situación que consideres injusta: Entra a http://www.vetea.com
crazy_4ever_12
On 20/03/2008
hola niña
pues aki un rapidito
mil años sin saber d ti
espero k andes bn
cuiodate mucho
nos vemos luego byebye
como siempre bezoz y abrazoz
y felices dias atte crista
ensaladadepepino
On 19/03/2008
Ugh!
De lejos parecía un postre con mermelada de fresas o algo así..
Creo que paso, jeje.
Bienvenida de nuevo!!
Por aquí no hemos parado de comer como podrás comprobar, jaja.
:D
marislita
On 19/03/2008
Abhyyyyyyyy... q gustote tener noticias tuyas nuevamente...
te mando muchos besos !!!!!!!!!
bkavanessa
On 19/03/2008
Hooola, que te habia pasado??
Andabas muy ausente, espero que no te pierdas nuevamente.. Que ha sido de ti?? Por que andabas fuera? vacaciones??
Saludos desde aca..
a_mon_seul_desir
On 19/03/2008
Buenas tardes madame osita y bueno aunque tiene una pinta estupenda yo ahora mismo no la podria comer porque estoy hecha un asquillo (enfermilla) la mando un besito y q tenga un buen resto de semana
polloalioli
On 19/03/2008
joer ,un poco fuerte poner el curry directamente asi,ademas en grandes cantidades,esta bueno?
octave
On 19/03/2008
k delicia!!
n_N!
se me antojo provarlo!!
n_n!
tiempo sin verla!
n_n!
se le extrañaba! n_N!
besus cuidate! n_n!
diners
This fotolog celebrates diners. Diners are excellent institutions where coffee and breakfast are served `round the clock, where the waitresses can smoke in the kitchen and address you as "honey", where teenagers and truckers alike gather for a late-night snack.
food
Uma pitada de sal, outra de pimenta do reino, amasse o alho, refogue no azeite. Mostre seu talento, o seu tempero único, aquilo que tem a sua marca. Comida! Gostamos de prepará-la, fotografá-la especialmente, porque se o homem é aquilo que come, nós comemos arte.
Sejam bem vindos
Respeitosamente,
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